Трюфели


французские трюфели черные грибы 5
С декабря по март по всей Франции проходит массовые продажи грибов трюфелей, дегустации в ресторанах этого символа роскоши французской кухни. Я хочу рассказать Вам подробнее об этом самом дорогом в мире грибе, цена которого колеблется от 200 до 1000 евро за кг.

«Чёрные алмазы»-французские трюфели


Рецепт рататуя
Сейчас рататуй очень популярен среди желающих похудеть, потому что он не только с низким содержанием жира и калорий, но и с высоким содержанием питательных веществ. В моём рецепте, который дала мне моя французская свекровь Полетт, калорий побольше и рататуй получается как самостоятельное блюдо-вполне сытное и очень вкусное.

Сытный и быстрый рататуй.



французские рецепты из кабачков
Месяц июнь в самом разгаре и скоро во Франции настанет лето! Уже сейчас французы налегают на овощи и я хочу познакомить с некоторыми рецептами французской кухни из кабачков, из которых во Франции любят готовить как салаты из кабачков (entree), так и вторые блюда (plat)-запеканки из кабачков и пирожки с кабачками.

Рецепты из кабачков с французским акцентом.


Можно и так порезать овощи. 10
Еscalivada-типичный рецепт каталонской кухни.Название блюда происходит от слова "Escalivar",которое означает "жариться в жаре"(rôtir dans les braises).Поражает отменный вкус и простота рецепта!

Эскаливада (Escalivada)-рецепт каталонской кухни