Сейчас рататуй очень популярен среди желающих похудеть, потому что он не только с низким содержанием жира и калорий, но и с высоким содержанием питательных веществ. В моём рецепте, который дала мне моя французская свекровь Полетт, калорий побольше и рататуй получается как самостоятельное блюдо-вполне сытное и очень вкусное.