Творожный пирог с абрикосами 12


 

Творожный пирог с абрикосамиКак говорила одна моя очень хорошая знакомая- «Красоту, её блюсти надо!», при этом кушая, например, картошечку с селёдочкой и поглаживая свои пышные формы! Это я к тому говорю, что творожный пирог с абрикосами рецепт которого  я вам напишу ниже должен «блюсти» красоту тела и добавлять ему пышности. Творожный пирог с абрикосами — это простой, не очень калорийный, поедается быстро и охотно  и если пригласить гостей,то тем самым можно уменьшить себе порцию!))) Рецепт я нашла на сайте   http://technomouse.ru/post213891261/

Ещё один плюс я заметила в этом рецепте, это то, что здесь во Франции я нигде не видела в продаже нормальный зернистый творог. Тут продаётся только пастообразный! Когда нашла этот рецепт, то обрадовалась, что не надо протирать творог через сито. Но всё равно так хочется иногда зернистый солоноватый творог со сливками…ммм…

Ну да ладно, все французы и мы с ними кто здесь живёт, таким образом блюдём красоту без жирного зернистого творога…

Итак, начнём готовить творожный пирог с абрикосами.

Состав теста:

100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного) я брала обезжиренный
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала (я брала 1,5-2 ст. ложки муки)
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Все эти порции можно увеличить в 2 раза.

Готовим тесто:

Масло комнатной температуры перетираем с сахаром до белого цвета, затем добавляем яйцо, взбиваем всё это и добавляем муку. Можно чуть-чуть добавить соли (я почти всегда добавляю её когда пеку торт или печенье). Всё перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Готовим крем для пирога.

Если нет пастообразного творога, то придётся протереть его через сито. Затем перемешиваем творог со сметаной, сахаром, ванилином,крахмалом (или мукой) и потом добавить одно яйцо. Всё хорошо размешать (можно и на блендере, но на маленькой скорости). В разъёмной форму (я брала силиконовую диаметром 25см) смазанную маслом поместить раскатанное тесто, сделать по краям небольшие бортики, вылить крем и сверху поместить абрикосы. Разогреть духову до 180 градусов (или «6») и поместить на 30-40 минут. Затем я чуть приоткрывала дверцу духовки и оставляла так до остывания.

Приятного Вам ужина и bon qppetit!

 

 


Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

12 мыслей про “Творожный пирог с абрикосами

  • Оксана

    Замечательный рецепт. Обязательно сделаю такой пирог. Вы правы — калорий не много и вкус я думаю очень нежный. Спасибо

  • Ольга Коновалова

    Обязательно попробую, тем более, что в Болгарии творог есть, да и скоро любимый сюда на все лето пожалует. Я только в сентябре во Франции появлюсь. Кстати, Светлана, Вы ведь можете творог и сами сварить, я варила. Брала молоко, добавляла туда faisselle хорошо заквашивала и варила на водяной бане. Попробуйте

    • admin От автора

      А молоко где Вы брали? На рынках здесь ни разу не видела. а в бутылках и пакетах даже и не пробую сквашивать, там так законсервировано!

  • Elena

    А я уже попробовала и теперь этот рецепт один из самых любимых. В приготовлении прост, продуктов минимум, а удовольствия макси мум! Спасибо, Светик, просто и со вкусом!!!!)))

  • Elena

    Света, а я тоже из пакета молоко сквашивала и нормалёк, творожок вышел как наш русский…ооооо как)))

  • Кэт

    Искала рецепт французского пирога с абрикосами и, кажется, нашла! Дело в том, что я была в Париже месяц назад и зашла в булочную. Меня сразу привлёк вид пирога с абрикосами. Его я и купила. До сих пор не могу забыть вкус.. настоящее блаженство! И насколько мне помнится, тесто было, именно, твороженным. Как здорово, что я нашла этот рецепт!

    • admin От автора

      Ну если немного съесть тортика, то ничего страшного! Кстати, у французов пирожное и тортики бывают и такие,что красиво оформлены, но такая гадость когда пробуешь! Тоже своего рода борьба с лишним весом)))