Сегодня хочу Вас познакомить с очередным рецептом средиземноморской кухни, а именно города Sete, который мне так понравился-это рецепт Тиелле (LA TIELLE). Итак, начнём…
Состав:
Для теста:
— 400 грамм муки
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 пакетик французских дрожжей
Для начинки:
— 1 кг томатов
— 1 кг кальмаров
— 2 головки лука
— 3 зубчика чеснока
— 1 яичный желток
— оливковое масло
— розмарин
— соль и перец
В пиале положите 3 столовые ложки теплой воды и разведите дрожжи. Добавьте муку, щепотку соли и 2 ст. ложки оливкового масла.Замесите тесто и оставьте в тёплом месте пока готовите начинку.
Ошпарьте томаты, снимите шкурку и измельчите.Лук, чеснок покрошите и поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте томаты и розмарин, посолите, поперчите.
Добавьте очищенные кальмары и тушите на медленном огне. После всё остудите.
Тесто раскатайте и вырежьте парные круги диаметром около 12 см (основа и «крышечка»), разложите начинку на основу, закройте «крышечкой», хорошо защипывая края, сверху помажьте яичным желтком. Поставьте в разгретую духовку 210°C (термостат 7), и готовьте 1/2 часа.
Вот и всё, знаменитые традиционные Тиелле (LA TIELLE) готовы.
Bon appetit!
Очень интересный рецепт. У меня на сайте тоже есть французские))) Вы уже в закладке. Буду к Вам заходить.
Рецепт очень прост, что подстегивает сразу же по прочтении его бежать на кухню и начать готовить. Спасибо Вам за него! В ближайшее время обязательно опробую.
Доброе время суток!
После того как я с Наташей Дали обменялась статьями и ссылками у нас появилось больше читателе!
У меня появилась отличная идея!
Почему бы нам не находить близкие по тематике сайты и не обмениваться статьями и ссылками? И таким образом, больше людей узнают, о Вашем сайте, и зайдут к Вам в гости!
Хотите участвовать в этом проекте, пишите мне на почту wenera65@yahoo.com или оставляйте ваши заявки в комментариях, я включу Вас в список ищущих партнёра или партнёров. Жду Ваших писем.
Ищу партнёров на тему отношения, любовь, брак, секс
Я с большим удовольствием опубликую Вашу статью и ссылку на Ваш блог
Интересное, необычное блюдо.Спасибо за рецепт!
Берегу аппетит до завтра, а то после 6-ти мама не велит обильные приемы пищи делать.
Когда же утро?..
Главное в диете — это сон. Вовремя не уснул — все, извините обожрался!)))
Состав понравилась,обязательно опробую. Спасибо за рецепт.
Слюнки потекли! Жаль только печь самой надо! 😉
А если сделать тесто пресное или на кислом молоке будет ли вкусно? 🙂
Даже не знаю что ответить, пробуйте, поделитесь с нами после, что у Вас получилось.
Ладно, рисковать так рисковать!)))
Интересно, а чем отличаются французские дрожжи от, например, российских?
Только скоростью работы))) через полчаса можно печь!