Рецепт Тиелле (LA TIELLE) 12


Tielle à la sétoiseСегодня хочу Вас познакомить с очередным рецептом средиземноморской кухни, а именно города Sete, который мне так понравился-это рецепт Тиелле (LA TIELLE). Итак, начнём…

Состав:

Для теста:

— 400 грамм муки

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 пакетик французских дрожжей

Для начинки:

— 1 кг томатов

— 1 кг кальмаров

— 2 головки лука

— 3 зубчика чеснока

— 1 яичный желток

— оливковое масло

— розмарин

— соль и перец

В пиале положите 3 столовые ложки теплой воды и разведите дрожжи. Добавьте муку, щепотку соли и 2 ст. ложки оливкового масла.Замесите тесто и оставьте в тёплом месте пока готовите начинку.

Ошпарьте томаты, снимите шкурку и измельчите.Лук, чеснок покрошите и поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте томаты и розмарин, посолите, поперчите.

Добавьте очищенные кальмары и тушите на медленном огне. После всё остудите.

Тесто раскатайте и вырежьте парные круги диаметром около 12 см (основа и «крышечка»), разложите начинку на основу, закройте «крышечкой», хорошо защипывая края, сверху помажьте яичным желтком. Поставьте в разгретую духовку 210°C (термостат 7), и готовьте 1/2 часа.

Вот и всё, знаменитые традиционные Тиелле (LA TIELLE) готовы.

Bon appetit!



Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

12 мыслей про “Рецепт Тиелле (LA TIELLE)

  • Татьяна

    Очень интересный рецепт. У меня на сайте тоже есть французские))) Вы уже в закладке. Буду к Вам заходить.

  • Елена

    Рецепт очень прост, что подстегивает сразу же по прочтении его бежать на кухню и начать готовить. Спасибо Вам за него! В ближайшее время обязательно опробую.

  • Оксана

    Доброе время суток!
    После того как я с Наташей Дали обменялась статьями и ссылками у нас появилось больше читателе!
    У меня появилась отличная идея!
    Почему бы нам не находить близкие по тематике сайты и не обмениваться статьями и ссылками? И таким образом, больше людей узнают, о Вашем сайте, и зайдут к Вам в гости!
    Хотите участвовать в этом проекте, пишите мне на почту wenera65@yahoo.com или оставляйте ваши заявки в комментариях, я включу Вас в список ищущих партнёра или партнёров. Жду Ваших писем.
    Ищу партнёров на тему отношения, любовь, брак, секс
    Я с большим удовольствием опубликую Вашу статью и ссылку на Ваш блог

  • Александр

    Берегу аппетит до завтра, а то после 6-ти мама не велит обильные приемы пищи делать.
    Когда же утро?..

  • Анжела

    Слюнки потекли! Жаль только печь самой надо! 😉
    А если сделать тесто пресное или на кислом молоке будет ли вкусно? 🙂