Рецепт пирога с горчицей. 8


Пирог с горчицей.Tarte-à-la-moutarde-Recette-de-MonicaВот и наступил ноябрь на юге Франции, погода не радует уже таким теплом, но всё-таки +13 уже немного греет. В холода как обычно французы начинают готовить различные мясные блюда, пироги и конечно же раклет.
Вот с одним из таких пирогов, которые я никогда не пробовала в России я и хочу познакомить это французский рецепт пирога с горчицей по рецепту
бабушки Моники (Tarte à la moutarde par Mamy Monica). Её рецепты французы любят за простоту и вкусности, которые она предлагает сделать с помощью её видеорецептов.
На изготовление нашего пирога уйдёт всего 15 минут, он очень прост и вкус необычен.
Итак для пирога нам необходимо:
-слоёное тесто,
-крепкая горчица
-томаты
-провансальские травы или другие ваши любимые специи
-базилик
-соль,перец по вашему вкусу
-козий сыр или любой другой сыр на ваш выбор
-оливковое масло
Приготовление:
Разложите тесто в форму для выпечки.
Хорошо промажьте горчицей.
Добавить нарезанные помидоры, за 2 часа до готовки
пирога,разложенные на бумажном полотенце.
Добавьте специи, соль, базилик, перец и кружочки сыра.
Немного сбрызните пирог оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Вкуса горчицы в пироге не ощущается, но пирог выглядит очень аппетитно и конечно вкус отменный!
Bon аppetit!

Для того.чтобы посмотреть субтитры с переводом нажмите внизу видео на кнопочку “СС”
В статье использованы материалы с сайта http://lacuisinedemonica.com/plats/tarte-a-la-moutarde/


Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

8 мыслей про “Рецепт пирога с горчицей.

  • Татьяна Белая

    Пирог с горчицей — это чисто французская кухня так же как и луковая похлебка или лягушачьи лапки, которые, говорят во Франции запрещены к употреблению, хотя продаются в супермаркетах. Много раз пробовала готовить французские рецепты и все-равно что-то не то. Видимо это продукты такие — они должны быть местные. Это так же как печь багет не получается. Нужна именно французская мука и вода и руки, конечно.

    • Cветлана Малеванная От автора

      Вы правы, Татьяна, тысячу раз по поводу местных продуктов! Я вот например здесь капусту не могла первое время посолить. потому что она здесь дубовая, а вот с нашей капустой в России такие блюда и разносолы можно готовить. Творог здесь тоже не радует вкусом, я предпочитаю наш русский зернистый…По поводу лягушачьих лапок -да мода на них прошла во Франции, но их никто не запрещал употреблять, они продаются в супермаркетах обычно и везут в основном из Китая и Австралии. Даже на Украине пытались создать ферму. Вот здесь можно подробнее почитать http://sudelafrance.com/moi-prakticheskie-zanyatiya/moi-prakticheskie-zanyatiya-po-lyagushachim-lapkam.html

  • Роман Папаша

    Спасибо, за аппетитное, впрочем неожиданное сочетание.
    Взял на заметку, попробую приготовить.

    Всем ДОБРОГО утра!

    • Cветлана Малеванная От автора

      А французы любят смешивать совершенно казалось бы различные по вкусу продукты, но конечно не так как англичане, но всё таки вкусы у французов очень разносторонние!

  • Lusie Bakatova

    Спасибо за вдохновение, Светик! Горчица у меня только сухая, т.чт. отчитаюсь другим пирогом в фб)) но раклетом запаслась, как чувствовала;) А баночку капусты я тебе тоже отсыплю (тоже, потому что ты не первая) 😉 я ее квашу всю зиму и с успехом! Правда, традиционная французская капуста квашенная и по виду отличается от моей и едят ее тут не сырой, как мы любим… Но ничего, распробуют 😉

    • Cветлана Малеванная От автора

      Да я уже тоже приспособилась её квасить эту нашу капусточку! Водички надо добавлять, так как сока капустного не хватает! Только вот капусту я ем одна, муж у меня капусту не любит и сразу фильм вспоминает с Луи де Фюнесом «Суп из капусты» )

      • Lusie Bakatova

        поздно))) отложила уже тебе баночку! Попробуете, вдруг понра… тогда расскажу, как сделать без воды 😉 чтоб сок дала

        • Cветлана Малеванная От автора

          Избить надо как следует французскую капусту, а то у меня рука видать лёгкая))