Во Франции я часто вижу в кондитерских красивые сладкие пироги, где наверху пирога красуются различные фрукты и ягоды-яблоки, киви, вишня, ананасы и др. Пирог с ананасами смотрится восхитительно ну и на

вкус не хуже! Я заинтересовалась рецептом на просторах интернета и нашла нечто подобное, но вкус мне кажется даже ещё лучше, чем покупной пирог с ананасами.
Итак, приступаем.

Время приготовления: 15 минут

Время ожидания: 40 минут

Состав:

Для теста:

банка с консервированными анасами

170г сахара,

150г сливочного масла,

3 яйца,

разрыхлитель или гашёная уксусом сода,

ванилин или кто любит можно добавить ром,

4-5 столовых ложек сока ананаса,

200 г муки

Для карамели:

Существует 2 варианта карамели: сахар с маслом или сахар с водой. Я предпочитаю с маслом. (Рецепт, конечно, не диетический)

5 ст. ложек сливочного масла и 5 столовых ложек сахара,

либо 100г сахара и 30г воды.

Приготовление:

Растираем размягчённое масло с сахаром добела, постепенно добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, сок ананаса и муку. Всё хорошо перемешиваеи и готовим карамель.

Я готовлю карамель (масло+сахар) сразу в форме для выпечки из огнеупорного стекла (вы можете готовить в отдельной кастрюльке), растопляем масло с сахаром на слабом огне конфорки, всё время помешиваем, у меня уходит времени около 5 минут. Затем раскладываем кружочки ананасов, затем сверху выкладываем тесто и ставим в духовку на 40 минут при температуре «6».
Когда пирог испечётся, сразу перворачиваем на блюдо и вуаля наш пирог с ананасами готов! Мой Люк просто счастлив, когда его ест.) Чего и желаю Вам и Вашим близким!
Bon appetit!

Готовим карамель для пирога.

Раскладываем кружочки ананаса в форму с карамелью.

Сверху ананасов помещаем наше тесто.

Вот такой пирог у меня получился ещё не перевёрнутый

Здесь Вы можете посмотреть как готовят пирог с ананасами французы
http://www.750g.com/recettes_gateau_a_l_ananas.htm