Palets bretons-бретонское печенье 7


Palet Breton-бретонское печеньеХочу продолжить тему о французской кухне. Мне очень нравится находить простые и быстрые рецепты пирожных, так как все французы страшные сладкоежки и они не представляют своей жизни без сладкого десерта. А так как я сейчас решила реже готовить всякие пирожные и сладкие пироги (причина- это повышенная упитанность, которая  видна невооружённым глазом), но мой дорогой Люк стал страдать без сладкого и втайне от меня купил Palets bretons-бретонское печенье. Обнаружив его дома, и при рассмотрении поближе печеньица меня удивила его дорогая цена- 100г печенья около 1,5 евро! На вид оно было неказистое, но оказалось очень вкусным! Во мне заговорила французская жадность и я решила найти рецепт и не покупать такую дороговизну и теперь предоставляю этот рецепт вам, мои дорогие читатели.

Итак, приступим: Palets bretons-бретонское печенье. 

Время приготовления — 15 минут

Время ожидания -2 часа

Всего времени уйдёт- 2часа 15 минут

Количество порций — 6 

Состав:

-2 яичных желтка,

-1/2 стакана сахара,

-80г масла (обязательно масло, а не маргарин!) солёного или добавить мелкой соли щепотку в тесто,

-стакан просеянной муки,

-1/2 чайной ложки гашёной соды,

-ванилин по вкусу

Достаньте заранее их холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Взбейте желтки с сахаром, добавьте размягчённое масло, муку, гашёную соду и ванилин.Тесто скатайте в колбаску диаметром 5см, положите в пакет и в холодильник на 2 часа, чтобы тесто затвердело.Через 2 часа достаём тесто, режем на круглешочки толщиной 1см, поправляем форму наших печенюшек, помещаем на лист пергамента и ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку около 15 минут. Всё наши Palets bretons-бретонское печенье готово! 

Bon appetit!


Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

7 мыслей про “Palets bretons-бретонское печенье

  • Сергей

    Сладкоежки не только французы. Хорошо покушать любят почти все, главное чтоб это было в разумных рамках.

    • admin От автора

      Если честно, я поражаюсь именно мужчинам французам. Когда собираемся на какое либо застолье, то разговоры о еде, необычных блюдах, кто что ел на праздниках. Ждут с нетерпением gâteau (гато)-это пирожное. У нас в России по-другому, ну что говорить-менталитет другой…)))

  • Ольга Шульгина

    Спасибо огромное за интересный рецепт! Уже побежала на кухню — горю желанием опробовать!