Приветствую вас, мои дорогие друзья!

Наступил Рождественский пост и я изо всех сил стараюсь его соблюдать. Пока ещё не выработалась у меня привычка переносить это спокойно и без «голодной слюны»(((

Чтобы разнообразить своё постное меню меня научили делать простой, но очень полезный и постный салат из фенхеля.

О фенхеле известно давно, и ещё с древних римских времён уже знали о полезных свойствах этого овоща, именно Италия считается родиной фенхеля.

Этот итальянский овощ обладает ветрогонным и отхаркивающим средством, и хорошо кушать его во время наступления гриппа.

Я если честно никогда не использовала фенхель в кулинарии, но по совету подруги Натальи, которая уже делилась со мной рецептом французского гуляша, я решила попробовать. И не пожалела!

В таком салате из луковиц фенхеля содержится всего 31 ккал.

Состав:

-луковица фенхеля,

-любое растительное масло, у меня было кунжутное масло,

-соль по вкусу.

Приготовление:

Помыть и почистить луковицу и вместе с черешками потереть на крупной тёрке. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом тоже по вкусу. Можете посыпать, как это сделала я тыквенными семечками. Всё! Наш вкусный, постный салат из фенхеля готов.

Bon appetit!