Очень простой и лёгкий салат с лососем. 2


Очень простой и лёгкий салат с лососем

Очень простой и лёгкий салат с лососем

Доброго времени суток, мои дорогие друзья!
После моего прибывания в России, где лето не особо баловало теплом, и в связи с этим урожай на огородах народился с опозданием, а то и совсем не вырос, мне приходилось готовить для моих дорогих папули и сына что-нибудь посущественнее, основанное на мясе, так как реально было сыро, холодно и дома и на улице.
Лангедок меня встретил тепло:  погода радовала, мой муж и его родственники так же были рады моему возвращению…
И в честь моего благополучного прибытия во Францию наша кузина Сабина пригласила нас к себе на семейный ужин. Она очень любит готовить именно каталанские блюда, которые представляют собой смесь французской и испанской кухни. Благодаря ей мы страдаем от обжорства на семейных встречах и праздниках!)))
Здесь во Франции кухня подвержена сезонности и сейчас время салатов и морепродуктов. В одной из своей статье я писала как готовить мули (мидии) и останавливаться на этом не буду. Мне очень понравился очень простой и лёгкий салат с лососем  (можно заменить горбушей).

Рецепт действительно простой, всё делается на глазок перечислю вам продукты:

упаковка солёного подкопчённого  лосося 200г (можете и больше, как говорится кашу маслом не испортишь!),

лук репчатый (французы не любят есть сырой лук и предпочитают добавлять сушёный или конфи),

листья салат (любого),

помидорки (любые),

оливки чёрные

соль, перец,масло оливковое и винный уксус по вкусу и при желании, не забывайте,что рыба солёная!

Вот пожалуй и всё! Bon appetit!

Сабина всё сделала за 10 минут и я не успевала красиво сфотографировать её действия, мой фотик так же не успевал за движением её рук…

На апперитив мы пропустили по стаканчику вина и испробовали очередное творение Сабины гаспачо, с рецептом  которого я вас познакомлю в следующий раз.

 


Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

2 мыслей про “Очень простой и лёгкий салат с лососем.

  • Елена

    Здоровая и вкусная средиземноморская кухня! Спасибо за рецепт! (я как раз мучилась в раздумьях, что же сделать с боковником кеты — а попробую-ка в это салат боковник вместо семги.. а болгарский перец, интересно, французы едят?)

    • Cветлана Малеванная От автора

      Да, конечно едят болгарский перец, но в основном, я заметила не сырым, а готовят в различных мясных и рыбных блюдах.Например паэлья-это как плов с мясом и морепродуктами. А ещё попробуйте сделать салат: авокадо+сёмга сбрызнуть лимонным соком и всё!)