Новогодний Безье

Ну вот и настал долгожданный Новый год! И мне захотелось поделиться с Вами своими впечатлениями об этом празднике, какие есть особенности французского Нового года как его проводят французы. Ведь для нас русских самые главные праздники это Новый год и день рождения, ну для женщин ещё очень большое значение конечно же имеет 8-марта.

Событие которое взволновало всю Францию-отказ возвратиться во Францию Жерара Депардьё. Перевод:1-ю фразу опустим (французский мат) и продолжение «я чувствую, что 2013 будет хорошим годом…»

Так вот 31 декабря в этом году пришёлся на понедельник-в этот день все французы работали, это был обычный рабочий день, отдыхали только 1 день-это 1-е января.

Кондитерская в Безье.

Но всё таки в магазинах небольшое столпотворение наблюдалось. Особенно в отделах «мясо», «морепродукты»,«фрукты», «вино» и «кондитерские изделия». Во многих отделах уже появилась скидка, например, на фуа гру 50 процентов.

В других отделах наблюдался относительный покой. Подарки всем во Франции принято в основном дарить на Рождество 25 декабря.А вот после Рождества в эти дни в магазинах очень часто можно увидеть возде стойки администраторов крупных магазинов скопление народа-несут и возвращают подарки, которые не понравились, либо с браком. Особенно много детских игрушек!

Продажа жареных каштанов в Безье 100г -4 евро.

Французы очень трепетно относятся к подаркам! Их принято распечатывать сразу как только их вручили и обязательно выражать свои чувства! Но вот в Новый год дарить что-то во Франции это уже не такая обязательная процедура как в Рождество.

На фото вы видите слева незатейливый салат с фуа грой, слева специальный традиционный пирог к фуагре, который делают только в соседней деревеньке и на переднем плане муффины-кексы с сыром, колбасой и оливками.

Застолье проходит уже более умеренно: как всегда фуа гра, устрицы, либо омары, каштаны, мясо уток, гусей, оленей, кабанов. Вот такие редкие виды мяса обычно всегда покупаются на этот праздник.

Мясо фазана с фаршированными артишоками и тушёными грибами.

Мои любимые устрицы!

Конечно же сыры 5-7 видов и пирожное, желательно несколько, шоколадные конфеты и фруктовый салат. Вот так всё «по-простому» и без обжорства, которое обычно происходит в Рождество!))) Я приготовила наши традиционные русские блюда это мясо по-французски и салат оливье.

Готовлю к Новому году мясо по-французски

Самое смешное, что французы почти никто не знает о названиях и рецептов этих блюд. Они вообще не заморачиваются над приготовлением салатов как у нас в России это принято, или особым способом приготовления мяса. Их обычно волнует приготовление соусов или чем нафаршировать например птицу.  

Традиционные рождественские и новогодние торты-«бюше де ноэль» и «рука Венеры»

На этой фотографии вы увидите 2 излюбленных пирожных это — buche de noël (торт, напоминающий полено) и «рука венеры». Вот такие необычные названия тортов! Вкус у всех этих тортов в разных магазинах и кондитерских отличается, но одна особенность это должен быть хорошо пропитанный рулет.

Ещё одна интересная и традиционная особенность-президент поздравляет свой народ во время выпуска новостей в 8 вечера, а не в 12 ночи как у нас в России.

Открытки и календари продают и дарят без всяких символов года (змеи, лошади, дракона и т.д.). Ну, а уж про китайский новый год и совсем никто почти не знает. Здесь строго соблюдают свои французские традиции.Хотя гороскопы тоже любят почитывать.

Продажа петард и различных бомбочек в магазинах Франции запрещена, поэтому всё проходит тихо и без салютов, за исключением больших городов.

Новый год здесь проходит, конечно, не так бурно как в России, это уже считается не таким семейным праздником и его встречают либо в ресторане, у друзей или в другом месте.1-го января, когда встречаются с друзьями или родственниками обязательно целуются и говорят: «Bonne annee!»

Ну, а 2-го января всем французам на работу и следующий праздник ждать до первого воскресения января — Fête des Rois Об этом празднике я напишу вам позже!