Католическое Рождество Joyeux Noël 2017 4


Доброго времени суток, мои дорогие читатели!

Как быстро прошёл праздник Католическое Рождество Joyeux Noël 2017, но впереди ещё 3 больших праздничных события, которые всегда для нас русских, живущих в Европе будут самыми желанными — это Новый год, православное Рождество и старый Новый год.

Продолжаю вас знакомить с традициями католического рождества. Хотя уже я уже много писала об этом, но всё-таки опять решила поделиться с вами своими впечатлениями.

Католическое Рождество Joyeux Noël 2017

Шапон или фаршированный петух с каштанами, фаршем и яблоками

Сейчас во Франции стало модным дарить подарки и взрослым детям, хотя раньше  баловали этим только детей (как утверждает моя французская подруга, которой 71 год). Но реклама повсюду и огромное количество магазинов делает своё дело! Все с ума сходят и рыщут по магазинам в поисках подарков, а затем продуктов для рождественского стола.

А продуктов требуется не мало! Мы сели например в 12 часов дня и вышли из-за стола в 17,00!

Сначала аперитив, во время которого мы пили вино и шампанское, и «замаривали червячка». А «морили» мы его тостами с тапинадой, закуской из тёртой свёклы с козьим сыром со сливками. На подходе ждали запечённые горячие мидии, круассаны с фуагрой, моя любимая закуска из лосося и авокадо, шарики козьего сыра с инжиром, запечёная мякоть сладкого перца. В общем червяка задавили напрочь!

Наконец, когда пришёл наш главный гость, который с нами проводит рождество с 2015 года-это маленький Хьюго, произошла торжественная часть праздника: получение подарков! Бедный Хьюго сначала был в шоке, но затем быстро освоился и начал разбирать подарки, сортируя на то что ему нравится. Первое место занял пёс с щенком, а второе-пожарная машина.

Люк попробовал забрать маленького щеночка у Хьюго, но тот с помощью большого пёсика быстро навёл порядок: большой пёс (в лице Хьюго) облаял Люка, но тот не сдавался и чуть-чуть «погавкал» для страху, но сам же и испугался!))) В общем забот у Хьюго в этот вечер было много!

Да и у нас не меньше было работы (особенно для желудка)! Впереди предстоял обед!

А на обед мы поели традиционную фуа гру, лангусты с моим салатом селёдка под шубой, жареного петуха, фаршированного каштанами, мясом и яблоками, различные сыры, бюше де ноэль (традиционный рождественский торт) и различные сладости, сделанные вручную нашими родственницами. Я всё  поставила на стол, чтобы могла зафотографировать все эти вкусности.

Было тяжело нам справляться с обилием пищи… впрочем как всегда… Сами французы говорят, что один раз в год можно позволить себе такой праздник, но если честно мои родственники так же устраивают и на пасху и на дни рождения.

В общем, с наступающими праздниками вас и всех благ вам и вашим родным и близким!

PS Кого заинтересовали рецепты, могу поделиться с вами. Задавайте вопросы в комментариях!)


Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.

4 мыслей про “Католическое Рождество Joyeux Noël 2017

  • людмила

    Светочка! Родная! ты такая молодец! Очень интересно! Захотелось посидеть за вашим Рождественским столом!

  • Елена

    Светлана, спасибо за презентацию французской рождественской кухни. Количество блюд впечатляет, и все хочется попробовать. Хочу уточнить. Шапон — это петух или фазан? Я заглядывалась на этого шапона в супермаркете, т.к. считала, что это не курица, а другая птица. Или я ошибаюсь? А чем фаршированы мидии? Свининой или чем-то еще? Поделитесь рецептом. Спасибо.

    • Cветлана Малеванная От автора

      Елена, шапон-это кастрированный петух, поэтому он и вырастает до таких размеров. Прошу прощения мидии не фаршированные (на сайте исправила), а просто запечённые в духовке под грилем минут 5. Главное не пересушить! Чтобы открылись мидии их нагревают в кастрюле немного с водой на дне, чтобы раскрылись створки, сверху надо посыпать сыром и всё. Хозяйка мне сказала, что из-за обилия блюд, она всё готовила заранее, потом держала всё в морозилке. Французы многие в доме имеют даже по несколько морозилок и готовят всё заранее, даже тортики.