GOÛTER — это ПОЛДНИК!

Очаровательная традиция и французский эквивалент английского чаепития. Для детей это необходимый перекус между окончанием занятий и ужином (шоколадное пирожное или мадленка (la madeleine); для взрослых – это время передохнуть, пообщаться или затеряться в приятной суете кафе в компании самой себя. Как и все, что во Франции имеет отношение к еде, полдник – это скорее ритуал, а не утоление голода.

Побалуйте себя и своих близких воздушной Павловой — лёгкий десерт, сочетание тающих во рту меренг (meringues), сливочно — ванильного крема (crème vanille) и свежих ягод (fruits rouges)!

BON APPÉTIT )))))

Диалог КУЛЬТУР.

Анна Павлова — одна из величайших балерин XX века.

Всегда столь скупая на слова, Павлова раскрывалась в танце. Говорят, что даже сам Сен-Санс, увидев своего «Лебедя» во время «Русских сезонов» в Париже, был потрясён грацией и талантом перевоплощения русской балерины. Почтительно склонив голову, он сказал тогда: «Мадам, благодаря вам, я понял, что написал прекрасную музыку».

Именно благодаря Анне Павловой, в 20-х годах прошлого века мир охватила «павломания»: в парфюмерных лавках расхватывали духи «Pavlova», в цветочных — розы, напоминающие по форме и цвету ее балетную пачку, а в магазинах одежды — манильские шали, которые Анна ввела в моду…

Et à BIENTÔT!
Ваша, Ирина.