Гастрономический календарь Лангедока на год


1488Доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Продолжаю серию статей о самых интересных праздниках и событиях Лангедока на 1 год в том числе и для любителей природы. Почти все эти праздники стали уже традиционными и поэтому перейдя на сайты которые я указала в статье, можно узнать точную дату события, так что не обращайте особого внимания, что я указала  2015 год!)
Гастрономический календарь Лангедока будет просто необходим всем любителям французской кухни и любителям гастрономических туров. Как известно французы большие гурманы и для них еда, не просто еда, это прикосновение к искусству и традициям, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение, а иногда некоторые рецепты хранятся в тайне.
Очень меня удивляет иногда французский народ и его трепетное отношение к еде! Ну разве могут быть в России столько праздников и фестивалей, посвящённых продуктам питания? А во Франции, и в частности в Лангедоке, это уже вошло в традиции!И вот вам доказательство.
Fêtes et marchés aux truffes en Languedoc-Roussillon (праздничные рынки трюфелей в Лангедок-Руссильон). Сроки проведения с декабря 2014 года Июнь 2015
Грибы трюфели-это символ роскоши и французской гастрономии, до 30% составляют эти грибы в Лангедоке от производства трюфелей во Франции. Подробнее,где и когда будут проходить эти праздничные рынки смотрите здесь http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Fetes-et-marches-aux-truffes-en-Languedoc-Roussillon
Ampélofolies Cabardès в Moussoulens 24 и 25 января 2015.
Конкурс рецептов из трюфеля, демонстрация поиска трюфелей, винный рынок и местные продукты, дегустации, конференции. Подробности http://ampelofolies.over-blog.com/
Fête des Amoureux à Roquemaure (Праздник влюблённых в Roquemaure) 13-15 февраля.
По этому поводу небольшой городок Roquemaure меняет свое лицо на начало 19-го века в честь прибытия мощей святого Валентина в 1868 году. В эти дни работают рынки и проходят дегустации вин. Подробности http://www.saintvalentin.org/
Fête du Cochon et de la Truffe (Праздник свиньи и трюфеля в Saint-Pons-de-Thomières) 22 февраля 2015
Проводится ярмарка из продуктов свинины, а также показательный поиск знаменитого гриба трюфеля с помощью свиньи. Подробности http://ot-pays-saint-ponais.fr/en/
Festival M.A.D, Méditerranée à déguster (MAD фестиваль, средиземноморский вкус в Монпелье) С 27 по 29 марта 2015
Приглашаются более сорока поваров со всего Средиземноморья (Франция, Хорватия, Греция, Израиль, Италия, Ливан, Марокко, Турция …) и диетологов. Демонстрации и рецепты шеф-поваров, кулинарные мастер-классы, дегустации вин и продажа продуктов, конференции, и несколько анимаций. Подробности http://festival-mad.com/2014/

Toques et Clochers ( в Sieur d’Arques) 28 и 29 марта
Проводится виноградарями в выходные дни Вербного воскресенья, проходят дегустации и продажа вин для желающих со всего мира. Вырученные средства идут на восстановление церкви в деревне. Подробности http://www.sieurdarques.com/public/index.php
«Avril en Balade» en Uzège Pont du Gard (апрельские прогулки на мосту Pont du Gard) С 4 по 26 апреля 2015
Прогулки, поездки, развлечения и идеи выходного дня рядом с мостом Pont du Gard дают возможность открыть для себя традиционные сокровища Лангедока- вино и местные продукты (туры, пикники с дегустацией вин). Подробности http://avrilenbalade.com/
Printemps du Pélardon (Весна Pélardon в Vigan) 10 мая 2015
Проводится рынок вина и местной продукции с дегустацией и уроками по кулинарии. Подробности http://www.cevennes-meridionales.com/otlevigan/accueil.do
Fête de la Transhumance en Aubrac (Праздник перегонки скота в Aubrac) 24 май 2015
эта древняя традиция перегонки скота стала большим ярким и красочным фестивалем , который проходит на воскресенье ближе к 25 мая в Lozère. Животные украшены, стада перегонки сопровождаются многими событиями и едой прямо на траве с традиционным меню aligot (картофельное пюре с чесноком и сыром)
Подробности http://www.aubrac-sud-lozere.com/
Fête de la Cerise à Céret (Вишневый фестиваль в Céret) Май 2015
В течение двух дней фестиваля в городе Céret предлагается множество мероприятий вокруг большого вишнёвого рынка всех местных производителей. Подробности http://www.ot-ceret.fr/
Fête de la Transhumance à l’Espérou (Праздник перегонки скота в Esperou)
Демонстрации умений по перегонке скота, стрижка шерсти, показ работы пастушьей собаки, еда пастухов …
Подробности http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Fete-de-la-Transhumance-a-l-Esperou
Les Grands Chemins в Les Grands Chemins в Minervois (Великая дорога в Les Grands Chemins в Minervois) июнь 2015
Предлагается разнообразная программа в Minervois, совмещая в себе искусство и наследие, вино и гастрономию.
Подробности http://www.les-grands-chemins.fr/
Les Festivales de Saporta каждый вторник вечером в июле и августе в Lattes рядом с Монпелье с 19 часов до 23часа
Виноделы Лангедока предлагают встречи в Mas de Saporta, каждый вечер вторника произвести дегустацию вин AOC Лангедок и региональных продуктов (устрицы Bouzigues , колбасные изделия, Pélardons, мед, деревенский хлеб, оливки и оливковое масло, тапенада) в Латте, рядом Монпелье . Ресторан на территории отеля, тапас и музыкальных развлечения в течение вечера гарантируются.
Подробности http://www.coteaux-languedoc.com/
Festival des Abbayes en Languedoc Roussillon (Фестиваль Аббатства в Лангедок-Руссильон — Abbaye de Fontfroide, Abbatiale de Saint-Gilles, Château royal de Collioure, Abbaye de Valmagne, Château-Abbaye de Cassan…) Июль 2015.
Этот праздник объединяет архитектуру, музыку и вино- в замках и аббатствах проходят концерты классической музыки с последующим дегустацией вин.
Подробности http://festivaldesabbayes.fr/
Festival Jazz à l’Hospitalet (Джазовый фестиваль в Hospitalet) Август 2015
Концерт известных французских и зарубежных артистов с 2004 года на великолепной сцене Оспиталет-домена и незабываемый ужин под открытым небом.

Подробности http://www.gerard-bertrand.com/fr/
Journée vendanges en Grés de Montpellier (День урожая в Grés de Montpellier) Сентябрь 2015.
Ведро и ножницы в руках, работа кипит на винограднике до полудня. Затем наступает время праздника, с аперитивом из местных продуктов.
Подробности http://www.coteaux-languedoc.com/
Journées Méditerranéennes de la Figue (Средиземноморские дни фиги в Vézénobres) последние выходные сентября.
Проводится рынок из местных продуктов, демонмтрация рецептов блюд, дефиле жителей в средневековых костюмах, приглашаются представители из Grèce, Liban, Toscane, Tunisie.
Подробности http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Journees-Mediterraneennes-de-la-Figue
Octobre Nature en Uzège-Pont du Gard (Октябрьская природа в Uzège-Pont du Gard) весь октябрь.
В течение октября месяца из нескольких мероприятий предлагаются дегустации продуктов и вина, посещение виноделен и т.д.
Подробности http://www.pays-uzege-pontdugard.fr/
Les Toqués du Cèpe (Шляпки из белых грибов в Mende) 2 и 3 октября 2015 года.
Все любители грибов встречаются в Менде, где проводятся ярмарки, семинары по приготовлению пищи и конечно же нужно попробовать гигантский омлет. Проводятся экскурсии в окрестных лесах)
Подробности http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Les-Toques-du-Cepe
Fête des Vendanges à Banyuls-sur-Mer (Праздник урожая в Banyuls-sur-Mer) С 7 по 11 октября 2015.
Праздник урожая в Banyuls-сюр-Мер традиционно проводится во второй уик-энд октября.
В течение пяти дней кулинарные события следуют друг за другом в небольшом каталонском порте: региональный рынок на улицах в центре города, дегустация морепродуктов и вино AOC Banyuls и Collioure, гастрономические семинары, выступления, оркестры и фанфары … и многие другие события вокруг праздника урожая и вина!
Подробности http://www.banyuls-sur-mer.com/
Festival des IGP Sud de France  Октябрь-ноябрь 2015
Товарный знак IGP признан во всем мире и является гарантией качества и оригинала вина. В Лангедоке 19 участников с маркой IGP Sud-де-Франс 8 в Aude, 3 в Gard и 8 в Hérault.
Подробности http://igplanguedocroussillon.com/
Vendanges de l’Histoire (Урожай истории в Chusclan) 10 и 11 октября 2015.
Демонстрация старинных ремесел, музыка, сбор урожая и шествие виноделов, знакомство с наследием, месса и песни провансаля, лошади, старинные автомобили, мотоциклы и оборудование выставок начала ХХ века, показательные фермы, старые игры … Не пропустите днём в воскресенье прессование винограда на старом оборудовании.
Подробности http://www.fetevigneronnechusclan.com/
Foires au gras en Languedoc-Roussillon (Жирные ярмарки в Лангедок-Руссильоне) конец октября и до конца года. Проводятся гастрономические встречи и знакомства с рецептами.
Подробности http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Foires-au-gras-en-Languedoc-Roussillon
Fêtes de la Châtaigne en Haut Languedoc (Праздники каштана в Лангедоке в Saint Pons de Thomières и Olargues)  С 24 октября по 1 ноября 2015.
Предлагается ярмарка-выставка местных продуктов и жареных каштанов, развлечений, еды, игр и тренингов для детей и выставок.
Подробности http://ot-pays-saint-ponais.fr/en/
Fête des Vignes (День виноделов на Esplanade Charles de Gaulle в Montpellier) ноябрь 2015.
Уникальная возможность попробовать различные вина, предлагаемые от 37 производителей наряду с местными продуктами ( устрицы, aligot , сыры, колбасы, шоколад…) и наслаждаться различными мероприятиями (семинары, винный бар, выставки, игры …).
Подробности http://www.montpellier-agglo.com/
MIAM, Salon de la gastronomie (MIAM, гастрономический салон в Alès) Ноябрь 2015.
Искусство презентации и дегустации на юге Франции с кулинарными мастер классами будет как никогда кстати перед рождественскими праздниками. Самые новые тенденции и наоборот забытые рецепты будут озвучены в настрономическом салоне от лучших поваров региона.
Подробности http://www.miam-ales.com/
Journées de l’Arbre, de la Plante et du Fruit (28 и 29 ноября 2015 в Saint Jean du Gard).
Это великое событие привлекает каждый год, начиная с 1986 года в последние выходные ноября тысячи любителей и ценителей биоразнообразия и старых сортов растений. В течение двух дней более 150 участников (питомников, производителей, ремесленников и художников, ассоциаций, специализированных библиотек) встречаются и делятся своими знаниями. Проводятся семинары, демонстрации, лекции, выставки, показы, дегустации, детские мероприятия.
Подробности http://www.destinationsuddefrance.com/Sortir/Grands-evenements/Journees-de-l-Arbre-de-la-Plante-et-du-Fruit
Fête de l’Olive à Corconne (Праздник оливок в Corconne) Воскресенье, 13 Декабрь 2015.
В торжественной и музыкальной атмосфере, день перемежается с многочисленными мероприятиями для молодых и старых. Производители и их продукция оливок и масла, лучшие вина и местные продукты,продажа оливкового оборудования для профессионалов и любителей по самым последним инновациям в технологии сбора урожая и ведения сельского хозяйства.
Подробности http://corconne.fr/
Ну вот мы с Вами и познакомились с основными гастрономическими событиями в Лангедоке. Хочу напомнить, что они проводятся каждый год и отличаются не значительно датой проведения и всё можно уточнить на ссылках, которые имеются к каждому празднику.
Желаю Вам интересного отпуска или выходных при помощи моего календаря. В следующей статье я Вас познакомлю с культурными равлечениями в течение 2015 года. До новых встреч и не забудьте поделиться с друзьями информацией и оставить свой комментарий!)

В статье использованы материалы с сайта http://www.destinationsuddefrance.com/

Мои дорогие читатели! Я старалась для вас писать эту статью и оставила здесь частичку своей души, буду очень вам благодарна если и вы оставите своё мнение о статье, это поможет мне в развитии сайта.