Вторые блюда


Рецепт рататуя
Сейчас рататуй очень популярен среди желающих похудеть, потому что он не только с низким содержанием жира и калорий, но и с высоким содержанием питательных веществ. В моём рецепте, который дала мне моя французская свекровь Полетт, калорий побольше и рататуй получается как самостоятельное блюдо-вполне сытное и очень вкусное.

Сытный и быстрый рататуй.


французские рецепты из кабачков
Месяц июнь в самом разгаре и скоро во Франции настанет лето! Уже сейчас французы налегают на овощи и я хочу познакомить с некоторыми рецептами французской кухни из кабачков, из которых во Франции любят готовить как салаты из кабачков (entree), так и вторые блюда (plat)-запеканки из кабачков и пирожки с кабачками.

Рецепты из кабачков с французским акцентом.



Баклажан с дымком
Рецепт баклажана с дымком- один из замечательных рецептов средиземноморской кухни.

Баклажан с дымком.


Daube de bœuf или тушёная говядина по-французски 7
Когда наступают холода особенно развит аппетит и хочется «согреть» свои животик горячим и вкусным блюдом... Во Франции вот таким традиционным блюдом французской кухни давным-давно известным и передающимся из поколения в поколение является Добе де бёф (Daube de boeuf) или тушёная говядина.

Daube de bœuf или тушёная говядина по-французски.



Французские котлетки 4
Французские котлетки от Тани мне запомнились надолго и конечно же я делюсь с вами этим замечательным рецептом.

Французские котлетки от Тани.


Можно и так порезать овощи. 10
Еscalivada-типичный рецепт каталонской кухни.Название блюда происходит от слова "Escalivar",которое означает "жариться в жаре"(rôtir dans les braises).Поражает отменный вкус и простота рецепта!

Эскаливада (Escalivada)-рецепт каталонской кухни



Как готовить мидии (moules mariniere). 7
Традиционное блюдо на юге Франции-это moules mariniere. В этой статье вы узнаете как готовить мидии (moules mariniere).

Как готовить мидии (moules mariniere).


macaronade-setoise 5
Это традиционное блюдо жителей города Sete в Лангедоке. Сами горожане говорят, что сколько коренных жителей в этом городе столько и рецептов. Но мне очень понравился этот рецепт и предлагаю его Вам. Не скажу, что он простой, но вся семья будет виться около Вас пока готовите инаслаждаться чудесными запахами этого вкуснейшего блюда.

Французские макароны по-флотски или рецепт Мacaronade